Επιμέλεια Κειμένου Άννη Μακρή
Η αφοσίωση και η αγάπη του στη τοπική παράδοση της Σαλαμίνας μεγάλη, η προσπάθεια του το ίδιο, η 20ετη εμπειρία του πάνω στο αντικείμενο τον κατέστησε στην δημιουργία της ίδρυσης του πολιτιστικού συλλόγου με την επωνυμία «Λαογαγριφική Στέγη Σαλαμίνας». Ένα “στολίδι” φτιαγμένο για την διαφύλαξη κ την προβολή της πλούσιας παράδοσης της Σαλαμίνας.
Ο Μανώλη Καπετανάκης έχει συσπειρώσει δίπλα του μια ομάδα 50 χορευτών, μια ομάδα που έχει προωθήσει την Αρβανίτικη παράδοση της Σαλαμίνας έχοντας λάβει μέρος σε εκδηλώσεις και φεστιβάλ στην Ελλάδα και στο εξωτερικό και η οποία έχει προβληθεί μέσα από τηλεοπτικές Εκπομπές της ΕΡΤ1, ΕΡΤ 3 αλλά και στο κανάλι της Βουλής των Ελλήνων.
Ο χώρος του συλλόγου έχει διακοσμηθεί με παλιά έπιπλα και αντικείμενα . Εκεί θα συναντήσουμε τον παλιό αργαλειό , παλιές φωτογραφίες, παραδοσιακές φορεσιές όπως και αντίγραφα πινάκων μεγάλων Σαλαμινίων Ζωγράφων όπως του Π.Λεμπέση και Ν.Δ Ανδριανού.
Στο χώρο αυτό πραγματοποιείται η εκμάθηση παραδοσιακών χορών και τραγουδιών της Σαλαμίνας αλλά και του ελλαδικού χώρου γενικότερα κ.α. Σε έναν από τους σκοπούς του συλλόγου, αυτού της διατήρησης παραδοσιακών τεχνών μέσω της οργάνωσης σεμιναρίων πραγματοποιήθηκε τη Δευτέρα 3 Απριλίου 2022 το απόγευμα το πρώτο βιωματικό σεμινάριο στολισμού της πασχαλιάτικης κουλούρας του γαμπρού.
Το σεμινάριο έγινε από την κα Δέσπω Μπούνταλη, η οποία έδειξε τον τρόπο «κεντήματος» της επιφάνειας της κουλούρας. Πουλιά, τριαντάφυλλα, γλαδιόλες, νούφαρα, κρίνα, σταφύλια, στέφανα γάμου στόλισαν την επιφάνεια ενός τραπεζιού και παρουσιάστηκαν οι τεχνικές κατασκευής τους. Τα στολίδια δεν είναι τίποτε άλλο παρά σύμβολα χαράς, που θα μεταβιβάσουν στους νεόνυμφους την ευτυχία, την καλοτυχία και την ευζωία στη νέα τους αρχή.
Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε και το δεύτερο σεμινάριο τη Τετάρτη 6 Απριλίου 2022 το οποίοι περιελάβανε την παρασκευή ζύμης της Κουλούρας του γαμπρού. Μετά την παρουσίαση των υλικών της συνταγής ακολούθησε εκ νέου διακόσμηση της επιφάνειας της Κουλούρας από τις συμμετέχουσες κυρίες.
Η φωτογραφική κάλυψη των φωτογραφιών της Τετάρτης έγινε από την ομάδα Art Life με δάσκαλο τον Παναγιώτη Παπασωτηρίου.
Η νέα συνάντηση σεμιναρίου είναι την ερχόμενη Δευτέρα και Τετάρτη, 11 και 13 Απριλίου, στις 5 το απόγευμα, που θα γίνει παρουσίαση της παρασκευής πλατετσιού και πρόσφορου (Δευτέρα) και τηγανίτας (Τετάρτη) αντίστοιχα στο πολύ όμορφο χώρο της Λαογραφικής Στέγης Σαλαμίνας ο οποίο βρίσκεται στη οδό Πολύχρονη Λεμπέση 32 στη Κούλουρη.
Στη Λαογραφική Στέγη Σαλαμίνας επίσης πραγματοποιήθηκε και μία από τις εκπαιδευτικές επισκέψεις των μαθητών με συνοδεία των καθηγητών τους οι οποίοι βρίσκονται στη Σαλαμίνα στο πλαίσιο του Ευρωπαϊκού προγράμματoς Erasmus+, Sea Rhapsody in Europe υπό την αιγίδα του 2ου Γυμνάσιο Σαλαμίνας και του Δήμου Σαλαμίνας την Πέμπτη, 31 Μαρτίου 2022 . Κατά την επίσκεψη τους οι μαθητές μαζί με τους συνοδούς τους ξεναγηθήκαν στο χώρο του συλλόγου και ενημερώθηκαν από τον αντιπρόεδρο Παναγιώτη Βελτανισιαν ενώ ο πρόεδρος της Λαογραφικής Στέγης Σαλαμίνας Μανωλης Καπετανάκης έδειξε στους μαθητές παραδοσιακούς χορούς της Σαλαμίνας και χόρεψαν όλοι μαζί. Με την παραδοσιακή γυναικεία φορεσιά της Σαλαμίνας ντύθηκε και μία νεαρή μαθήτρια από τη Λιθουανία.
Την φωτογραφική κάλυψη από την επίσκεψη των μαθητών και των συνοδών τους έγινε από τον φωτορεπόρτερ Κωνσταντίνο Σεβαστιάδη.
