Αν περάσεις από τον Πειραιά και δεν σταθείς στη “Στάνη του Κουντούρα”, κάτι σημαντικό έχεις χάσει. Δεν είναι απλώς ένα ακόμα γαλακτοπωλείο· είναι ζωντανή ιστορία. Από το 1922 μέχρι σήμερα, με 90 χρόνια αδιάλειπτης λειτουργίας, το κατάστημα της οδού Δραγάτση παραμένει σταθερό στις αξίες του: παράδοση, αυθεντικότητα και ποιότητα.
Η ιστορία του ξεκινά από τη Σμύρνη, όταν ο Στέλιος Κουντούρας έφερε μαζί του τη μυστική συνταγή για το καϊμάκι, ένα παγωτό που σήμερα αποτελεί σήμα κατατεθέν του Πειραιά.
Το εμβληματικό καϊμάκι
Μαστιχωτό, πλούσιο και μυρωδάτο, το καϊμάκι της “Στάνης” φτιάχνεται ακόμα με σαλέπι από τη Φλώρινα και γάλα από φάρμα του Καρπενησίου, ακολουθώντας την αυθεντική συνταγή που πέρασε από γενιά σε γενιά. Η γεύση του θυμίζει παλιές εποχές, τότε που το παγωτό ήταν χειροποίητο και όχι βιομηχανοποιημένο.
Ποικιλία γεύσεων με ποιότητα
Το κατάστημα δεν μένει μόνο στο καϊμάκι. Εδώ θα βρεις:
-
Παρφέ βανίλια και σοκολάτα
-
Παγωτά φράουλα, φυστίκι, σοκολάτα, cheesecake, tiramisu, pasta flora
-
Σορμπέ λεμόνι, φράουλα και μάνγκο
-
Επιλογές χωρίς ζάχαρη: παραδοσιακό καϊμάκι, σοκολάτα υγείας, γιαούρτι
Όλα παρασκευάζονται στο δικό τους εργαστήριο, με αγνά υλικά και φροντίδα, όπως ακριβώς παλιά.
Πολίτικα γλυκά και παιδικές αναμνήσεις
Το παγωτό μπορεί να συνδυαστεί ιδανικά με παραδοσιακά πολίτικα γλυκά:
-
Γαλακτομπούρεκο
-
Μπακλαβά
-
Καταϊφι με αμύγδαλο και φρέσκο βούτυρο
-
Σιροπιαστά Βυρηττού με φιστίκι Αιγίνης
Και φυσικά, δεν λείπουν οι πάστες εποχής, όπως η σοκολατίνα ποντικάκι και η πάστα αμυγδάλου, που θυμίζουν την παιδική μας ηλικία.
Ένα σκηνικό άλλης εποχής
Ο χώρος παραμένει ρετρό: μαρμάρινα τραπέζια, ξύλινες καρέκλες, ψυγεία εποχής. Είναι σαν να κάνεις ένα ταξίδι στον χρόνο – και κάθε κουταλιά από το παγωτό το επιβεβαιώνει.
Αν δεν πας, έρχεται
Η “Στάνη του Κουντούρα” διαθέτει delivery καθημερινά από 08.30 έως 23.30 σε Πειραιά και γύρω περιοχές. Όμως, η εμπειρία αξίζει την έξοδο από το σπίτι.
Δραγάτση 10, Πειραιάς
Τηλ. 210 4174235
