Με απόφαση του Δημάρχου Αθηναίων Κώστα Μπακογιάννη, ο Δήμος Αθηναίων παραχώρησε τάφο τιμής ένεκεν στο Β’ Νεκροταφείο για την ταφή του Γιώργου Φουντουλάκη.
Ο εκλιπών επί πολλές δεκαετίες διετέλεσε εκλεγμένος Πρόεδρος της Ελληνικής Παραολυμπιακής Επιτροπής και της Εθνικής Αθλητικής Ομοσπονδίας Ατόμων με Αναπηρία. Ως αρχηγός συνόδευε τις Εθνικές Παραολυμπιακές Αποστολές από το 2000, ενώ προσέφερε τα μέγιστα στην διοργάνωση των Αθηνών το 2004, συμβάλλοντας καθοριστικά και στην προετοιμασία των υπηρεσιών του Δήμου Αθηναίων. Υπήρξε εμβληματική φυσιογνωμία και με διεθνή παρουσία για το Παραολυμπιακό Κίνημα και γενικότερο τον Αθλητισμό ΑμεΑ.
Στην τελευταία του κατοικία τον συνοδεύουν δεκάδες τιμητικές διακρίσεις και θερμά συλλυπητήρια στην οικογένειά του.